Lo scorso 5 settembre si è tenuta la Giornata dei Mulini Aperti, un’iniziativa promossa dall’AIAMS (Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici). Ha partecipato anche il Mulino Canton di Usseaux (gestito dall’Associazione Amici del Mulino Canton di Usseaux, che è iscritta all’AIAMS), proponendo una visita che ha illustrato tutto il ciclo di macinatura del grano.

L’Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici organizza fin dal maggio 2012 le “Giornate europee dei mulini storici” per il territorio italiano. A causa delle limitazioni imposte dalla epidemia di Covid, quest’anno l’evento previsto a maggio è stato spostato a settembre. Obiettivo dell’iniziativa quello di fare conoscere al pubblico un patrimonio architettonico, tecnologico e culturale spesso dimenticato, ed è anche l’occasione per mutuare messaggi importanti ed attuali quali la salvaguardia di edifici con valenza storica e  architettonica, la proposta di un turismo educativo, la conoscenza e valorizzazione di siti ambientali spesso incontaminati.