26 Giugno 2015

Frossasco. "Il cibo di noi Altri" in mostra al Museo del gusto

26 giugno 2015

Sarà inaugurata domenica 28 giugno (ore 17) al Museo del Gusto di Frossasco la mostra “Il Cibo di Noi Altri”, documento sui cibi del Mondo e presentazione di alcune specialità gastronomiche albanesi, romene e argentine a cura dei cittadini stranieri residenti a Frossasco.

Obiettivo dell’esposizione, quello di creare un dialogo e trasmettere conoscenze tramite la cultura dei popoli diversi a tavola, vicini per la globalizzazione, distanti per radici e tradizioni.

L’iniziativa – si legge in una nota del Museo del Gusto – si colloca anche nel contesto di Expo Milano 2015 come documento per le relazioni umane attraverso la verità del cibo, delle produzioni e della fratellanza e unione che lo stare a tavola richiama.

“Il Cibo di noi… Altri” presenta la cucina delle Minoranze locali Valli Valdesi, Valli Franco Provenzali, Valli Occitane e Walser, oltre che le principali cucine d’Europa come Francia, Germania, Romania, Albania. Ed ancora Grecia, Paesi Nordici, Argentina, Perù, Marocco, ma anche Turchia, Giappone, Cina, Thailandia e Africa. Si parlerà poi di spezie, caffè, te, agrumi, liquori.