Un ristorante di Pinerolo segnalato nelle “Ricette di Pasqua” da Gambero Rosso

7 aprile 2015

Il “Riso rosa al sangue”, una ricetta di Christian Milone della Trattoria Zappatori di Pinerolo è uno dei piatti segnalati tra le “Ricette di Pasqua” di Gambero Rosso.

«Giovane il giusto, dal punto di vista anagrafico (è del 1979), – scrive Gambero Rosso – Christian Milone lo è molto nel suo percorso professionale e nei modi scanzonati e svegli. Pronto a cambiare dall’interno, è proprio il caso di dirlo, lo stile rassicurante della Trattoria Zappatori di Pinerolo, inserita d’autorità nella scia della cucina creativa made in Italy, foss’anche per quei due soli tavoli della Gastronavicella».

Il “Riso rosa al sangue” di Christian Milone, segnalato da Gambero Rosso