Tostato dagli ottomani perché non si potessero utilizzare i suoi semi e utilizzato anche come cibo energizzante, il caffè porta con sé una storia affascinante, ricca di ricette, miscele, ma soprattutto di vicende umane. Se ne è parlato a più voci nell’aula magna dell’Istituto Alberghiero di Pinerolo venerdì 7 febbraio in occasione di un convegno … Leggi tutto Pinerolo. Attorno al caffè, convivialità e cultura