«Un bar-ristoro, con una trentina di posti a sedere. Licenza di tipologia 2 (caffetteria e ristorazione) che ci consente, cioè, di proporre i tipici prodotti da bar (piatti freddi); però non mancheranno le portate calde, preparate nel nostro laboratorio a Porte (aperto un mese fa) e poi aperte e riscaldate in loco. Con possibilità di consumo all’interno del locale o take away, oltre alla modalità di ordinazione online o telefonica e alla consegna a domicilio (programmata, nelle nostre intenzioni, per un secondo periodo)».